撒石灰

农耕掇拾之二十七

                                                  

      

         撒石灰  

                                                   。冬阳

        每年二月收割后是稻田休耕期间。时值旱季，农夫借晒田时撒石灰（即碳酸钙），原因是：常年使用化肥和农药，土壤呈酸性，不适宜水稻生长，犁入田的石灰降低土壤酸性，有助改善来届收成。

        读某营养师的食物辅助疗法，大意是：食物有酸碱之分，肉类和乳制品属酸性，常吃肉，速食和加工食品导致体液偏酸，长期招惹现代疾病；蔬菜水果属碱性，多吃高纤食物和粗粮有益健康，延年益寿。

        田地和身体一样，酸碱性需协调，过度利用田地和不良的饮食习惯一样，弊多以利，后患无穷。